Le nettoyage des restaurants est plus important que jamais.Imaginez ceci : le soleil brille et vous êtes en train de servir une salle à manger complète à votre restaurant. Vous avez apporté des changements importants pour créer un environnement sain et sécuritaire, et maintenant les boissons et l’argent circulent.
Mais inévitablement, quand les bons moments arrivent, les mauvais moments aussi. Avec la saison de la grippe qui approche, vous devez être prêt à agir rapidement si l’un des membres de votre équipe tombe malade. Vous avez besoin d’un plan pour le nettoyage du restaurant.
Comment faire un nettoyage en profondeur dans votre restaurant ?
Un nettoyage en profondeur va au-delà des précautions régulières que vous prenez pour assurer la sécurité de votre personnel et de vos invités, ainsi que pour éviter les infractions au code de la santé comme la contamination croisée.
Même si tous les membres de votre équipe sont en bonne santé comme un cheval, il est toujours important de faire un nettoyage en profondeur une fois par mois. En revanche, si un de vos employés tombe malade, suivez l’exemple d’autres restaurants qui ont été dans cette situation et nettoyez en profondeur vos fouilles.
Maintenant, il est temps de vous retrousser vos manches et de faire briller votre restaurant.
Embaucher une entreprise de nettoyage
Si vous êtes moins un fan de bricolage et préférez apporter une paire de mains supplémentaires dans votre restaurant pour s’attaquer à un nettoyage en profondeur, vous avez de la chance. Il y a d’innombrables services de nettoyage de restaurant que vous pouvez louer, visitez ce site.
Cependant, vous ne devriez pas simplement appeler un nettoyeur et vous laver les mains de la tâche. Faites vos devoirs avant de choisir une entreprise de nettoyage commerciale. Voici comment.
Obtenir des recommandations et lire des évaluations
Demandez des recommandations à votre famille, à vos amis ou à votre réseau de médias sociaux. Vous obtiendrez plus de renseignements de leur part que des messages de marketing sur le site Web d’une entreprise de nettoyage. Déterminez dans quelle mesure les préposés au nettoyage ont suivi les directives, quel était leur niveau d’attention aux détails et s’ils ont fait le travail dans le temps prévu.
Rechercher des professionnels expérimentés, autorisés et assurés
L’embauche d’une entreprise de nettoyage commerciale autorisée et assurée signifie qu’elle est légalement autorisée à faire le travail dont vous avez besoin, et que vous ne serez pas responsable si quelque chose se passe mal dans le processus qui cause des dommages à votre restaurant. L’expérience est importante, aussi, parce que vous ne voulez pas que votre profond propre soit leur premier emploi.
Demander des détails et un devis
Vérifiez si l’utilisation des produits utilisés par l’entreprise est approuvée pour lutter contre la COVID-19. Vous devriez également demander une estimation du temps qu’ils pensent qu’il faudra pour terminer le nettoyage en profondeur, et combien il en coûtera. Vous ne voulez pas de surprises.
Faire une rencontre d’accueil
Demandez à quelqu’un de l’entreprise de passer à votre restaurant pour vous aider à mieux comprendre leur approche. Cela leur donnera l’occasion de voir l’espace en personne, ce qui se traduira par une citation plus précise pour vous et une occasion de discuter de tout problème potentiel avant votre nettoyage en profondeur.
Un restaurant plus propre, plus sûr et plus rentable
Vous êtes maintenant bien préparé pour mener votre restaurant dans son prochain chapitre. Nous avons expliqué pourquoi le nettoyage des restaurants est essentiel à votre réputation et à vos résultats, comment garder votre restaurant propre et les options qui s’offrent à vous, que vous soyez un amateur de bricolage ou un délégateur professionnel. Nous vous avons également donné quelques conseils sur la façon de former votre personnel à garder le nettoyage à l’esprit et à s’en tenir à un horaire. Vous êtes prêt et vous avez ceci!